Lavagem de Forno Industrial
Treinamento presencial específico para fornos de torra de amendoim: segurança, procedimento e padrão.

Por que este treinamento.
Película, finos e óleo se acumulam no forno, nos dutos e na exaustão. Esse resíduo carboniza, altera o sabor e é a causa mais comum de princípio de incêndio na torrefação. A limpeza costuma ser feita sem procedimento, sem periodicidade e com a equipe exposta a riscos térmicos, químicos e de espaço confinado.
Para quem é
O que a equipe vai dominar
8 horas de teoria e prática.
Dia único · 8h
Prática no chão de fábrica
A própria equipe executa a lavagem com acompanhamento passo a passo, em um forno da planta durante parada programada. Cada etapa é fotografada para compor o procedimento padrão da empresa.
Certificação
Certificado nominal de 8 horas por participante, com frequência mínima de 75%.
O que fica na fábrica
O que a fábrica prepara
Instrutores do curso.
9 years in industry. Operational Excellence postgraduate, Lean Six Sigma Black Belt.
Two decades in the peanut chain, field to factory. Postgraduate in Business Management (USP).
Continue explorando.

Operação de Beneficiamento
Domine limpeza, classificação e seleção do amendoim e eleve rendimento e qualidade.
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Operação de Blancheamento
Ajuste temperatura, atrito e seleção para retirar a película sem perder grãos nem sabor.
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Operação de Torrado
Controle a curva de torra, cor e umidade para entregar sabor uniforme em todos os lotes.
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OEE
Meça a eficiência real das linhas, ache as perdas ocultas e retome as horas de produção.
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SMED
Reduza o tempo de troca e setup e transforme paradas em capacidade produtiva.
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APPCC
Identifique perigos, defina os PCCs e mantenha o plano APPCC vivo e auditável.
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5S
Organize a fábrica, elimine desperdício de tempo e crie um padrão visual que se sustenta.
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BPF
Padronize higiene, conduta e controles para garantir a segurança do alimento.
Ver detalhes do cursoLet's begin. Talk to people who know.
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