Operação de Beneficiamento
Treinamento presencial para a equipe extrair o máximo rendimento e qualidade de cada lote.

Por que este treinamento.
Os ajustes das máquinas definem o resultado do lote. Peneiras erradas prejudicam a classificação, mesas densimétricas desreguladas deixam passar grãos chochos e seletoras mal calibradas rejeitam produto bom. Cada ponto de rendimento perdido reduz a margem — e grãos mofados que passam representam risco de aflatoxina.
Para quem é
O que a equipe vai dominar
16 horas de teoria e prática.
Dia 1 · Matéria-prima e limpeza
Dia 2 · Separação e resultado
Prática no chão de fábrica
Prática com lote real: coleta de amostras em cada ponto da linha, contagem de defeitos, ajuste acompanhado das máquinas e comparação antes e depois da regulagem — a equipe vê o efeito de cada ajuste no produto final.
Certificação
Certificado nominal de 16 horas por participante, com frequência mínima de 75%.
O que fica na fábrica
O que a fábrica prepara
Instrutores do curso.
9 anos no setor industrial. Pós em Excelência Operacional e Black Belt em Lean Six Sigma.
Duas décadas dedicadas à cadeia do amendoim, do campo à indústria. Gestão Industrial e pós em Gestão Empresarial pela USP.
Continue explorando.

Operação de Blancheamento
Ajuste temperatura, atrito e seleção para retirar a película sem perder grãos nem sabor.
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Operação de Torrado
Controle a curva de torra, cor e umidade para entregar sabor uniforme em todos os lotes.
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Lavagem de Forno Industrial
Limpe o forno com segurança, diminua o risco de incêndio e mantenha o padrão do produto.
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OEE
Meça a eficiência real das linhas, ache as perdas ocultas e retome as horas de produção.
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SMED
Reduza o tempo de troca e setup e transforme paradas em capacidade produtiva.
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APPCC
Identifique perigos, defina os PCCs e mantenha o plano APPCC vivo e auditável.
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5S
Organize a fábrica, elimine desperdício de tempo e crie um padrão visual que se sustenta.
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BPF
Padronize higiene, conduta e controles para garantir a segurança do alimento.
Ver detalhes do cursoVamos começar? Fale com quem entende.
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